Egyszerű, kímélő püré babáknak, vacsorára vagy reggelire is adható.

1. Előkészítés: A pulykát távolítsd el a látható zsírtól és hártyáktól, vágd kisebb darabokra. A borsót ha fagyasztott, ne olvaszd fel előre, ha friss, öblítsd le.
2. Főzés: Tegyél annyi vizet egy kisebb lábasba, hogy a hús nagyjából ellepje. Tedd bele a pulykadarabokat, forrald fel, majd közepes lángon főzd 12–15 percig, vagy amíg a hús teljesen át nem fő (a belső hőmérséklet eléri a kb. 75 °C-ot), a végén add hozzá a borsót és főzd további 5–7 percig, amíg a borsó teljesen megpuhul.
3. Turmixolás: Szűrj ki egy kevés főzőlevet, majd a pulykát és a borsót tedd turmixgépbe vagy botmixer edényébe. Adj hozzá annyi főzőlevet, amennyi a kívánt állagot adja, és simára turmixold (4–6 hónapos babának krémes, csomómentes állag; 7–10 hónaposnak kissé sűrűbb, finoman darabos állag is lehet).
4. Hűtés és tálalás: Hagyjuk hűlni, majd mindig ellenőrizd a hőfokot: a püré legyen langyos vagy szobahőmérsékletű, ne forró. Kis adagokban kínáld, figyeld a baba nyelési reakcióit.
5. Biztonság: Új ételt kezdetben egyedül és 3–5 napig követve adj be, hogy észrevedd az esetleges allergiás reakciókat. Ne adj hozzá sót, cukrot, fűszereket vagy egyéb összetevőket.

Összegzés

Ez egy egyszerű, csak pulykát és borsót tartalmazó, életkornak megfelelő püré vacsorára (vagy reggelire). A főzőlé használata a sűrítéshez lehetséges, más hozzávalót ne adj hozzá.

Tárolás

Hűtőben jól lezárt edényben 24–48 óráig tárolható. Ha hosszabb ideig szeretnéd megőrizni, adagold kis tárolóedényekbe és fagyaszd le: legfeljebb 1 hónapig javasolt. Felmelegítéskor alaposan melegítsd át, majd hagyd kihűlni a baba számára megfelelő hőmérsékletre.

Allergiák és mellékhatások

A recept csak pulykát és borsót tartalmaz; mindkét összetevő potenciálisan allergén lehet. Elsőként egyenként, kis mennyiségben próbáld ki őket, és figyeld a bőrkiütés, hányás, hasmenés vagy légzési nehézség jeleit. Bármilyen súlyos reakció vagy kétség esetén fordulj orvoshoz. Ne add gyermeknek, aki még nem tud biztonságosan nyelni vagy ülni felügyelet nélkül.