1. A sütőt melegítsük elő 200°C-ra felső- és alsó sütésnél.
2. A tököt (például Hokkaidót) alaposan mossuk meg, félbevágjuk és a magokat eltávolítjuk. Hokkaidónál a héj megmaradhat; szükség esetén más fajtákat meg kell hámozni. A tököt kb. 1 cm vastagságú hasábokra vágjuk (ujjbarát méret).
3. A csirkét (mell vagy filé) szárazra töröljük, a bőrt és látható zsírt eltávolítjuk, a csontokat maradéktalanul eltávolítjuk, és a húst szintén kb. 1 cm vastag csíkokra vágjuk. Kisgyermekeknek inkább vékonyabb, jól rágózó csíkokat formáljunk.
4. A tök- és a csirke darabokat külön-külön tálakban enyhén megkenjük olívaolajjal (összesen kb. 5 g). 1 év alatti babáknak ne adjunk hozzá sót vagy csípős fűszereket; 10 hónapos kortól enyhe, nagyon kevés fűszer opcionálisan (pl. finomra vágott kakukkfű), de nem szükséges.
5. A darabokat egy sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, úgy, hogy legyen hely minden oldalról, hogy egyenletesen süljenek. kb. 18–25 percig süssük: a tök akkor kész, ha villával puhára sül, de még megőrzi formáját; a csirke akkor kész, ha átsült és a közepe már nem rózsaszín (belső hőmérséklet ideálisan 74°C, alternatív megoldás: győződjön meg róla, hogy semmi rózsaszín nincs benne).
6. A sütés közben a felénél egyszer fordítsuk meg a darabokat, hogy egyenletesen barnuljanak.
7. A sütés után hagyjuk a darabokat langyosra hűlni. A babának a csirke- és tökcsíkokat olyan méretben kínáljuk, amely könnyen megfogható (bizonytalanság esetén használjunk kisebb, hosszúkás darabokat, amelyeket könnyű tartani). Étkezés előtt ellenőrizze, hogy nincsenek-e kemény szélek vagy rostos részek.
8. Biztonsági utasítások: Mindig figyelje a táplálkozás közben, távolítsa el a kis darabokat és a kemény magokat/héjakat, ellenőrizze a hőmérsékletet. 1 év alatti babáknak ne adjon mézet; sóból és csípős fűszerekből nagyon keveset használjunk.

Zusammenfassung

Egyszerű, a baba által vezetett önétetés-barát vacsora sült csirkéből és tökből, ujjszerű, kézben tartható csíkokban. Az állaga elég puha a rágáshoz, de elég szilárd ahhoz, hogy megfogható legyen – ideális 10 hónapos kortól.

Tárolás

Hűtőben légmentesen zárható tartályban legfeljebb 24 óráig tárolható. Tálalás előtt teljesen és egyenletesen melegítsük át, majd ellenőrizzük a hőmérsékletet. Hosszabb távú fagyasztás nem ajánlott, mert az állag megváltozik.

Allergének és megjegyzések

Tartalmaz szárnyasokat. Vizsgálja meg az egyéni intoleranciákat vagy a csirke iránti allergiát. Ne tartalmazzon hozzáadott dióféléket, tejtermékeket vagy sót; ismert csirkeallergia esetén ne adja. Mindig felügyelet alatt legyen evés közben, hogy elkerülhető legyen a fulladás.