- Ha szárított fehérbabot használsz: áztasd be 8–12 órára, majd öblítsd le. Ha előre főzött vagy konzervezett babot használsz, alaposan öblítsd át folyó vízzel.
- Hámozd meg a tököt, távolítsd el a magokat, és vágd 1–2 cm-es kockákra.
- Tedd a tökkockákat egy lábasba, adj hozzá csak annyi vizet, amennyi szükséges, hogy ne égjen le (néhány evőkanál elegendő lehet), és párold vagy főzd puhára kb. 10–15 perc alatt.
- A fehérbabot főzd nagyon puhára: ha szárítottat áztattál, főzd 45–60 percig, amíg teljesen szétesik; ha előfőzött, melegítsd át és ellenőrizd, hogy teljesen puha legyen.
- Csöpögtesd le a főtt tököt és a babot, de tarts meg egy kevés főzőlevet a pépesítéshez.
- Tegyél a tököt és a babot egy botmixer poharába vagy konyhai aprítóba, és adj hozzá annyi főzőlevet, hogy sima, csomómentes pürét kapj. Dolgozd össze addig, amíg a textúra baby-barát lesz.
- Hűtsd le a pürét testhőmérséklethez közeli, langyos állapotig, ellenőrizd a hőfokot, majd kínáld a babának vacsorára vagy reggelihez hasonlóan.
Összefoglaló
A recept egyszerű, csak fehérbabot és tököt tartalmaz, sima püréként alkalmas 4–10 hónapos csecsemők számára, amennyiben a hüvelyesek bevezetését a gyermekorvos engedélyezte.
Tárolás
Hűtőben légmentesen záródó edényben 24–48 óráig tárolható. Fagyasztás esetén adagold jégkockatartóba vagy kis adagokba, és maximum 1 hónapig tárolhatod; kiolvasztás után alaposan melegítsd át és ellenőrizd a hőfokot.
Allergiák és óvintézkedések
Fehérbab okozhat emésztési panaszokat és ritkán allergiás reakciót. Új ételeket mindig egyesével vezess be, és figyeld a baba reakcióit (kiütés, hányás, hasmenés, légzési nehézség).
Mellékhatások
Puffadás vagy fokozott gázképződés előfordulhat a hüvelyesek miatt. Ha súlyos allergiás tünetet észlelsz, azonnal kérj orvosi segítséget.