Spárga

Tippek az elkészítéshez:

• Alaposan mosd meg a spárgát hideg víz alatt, hogy eltávolítsd a szennyeződéseket vagy maradványokat.
• Vágd le a spárgák fás végeit.
• Párold vagy főzd őket puhára, ami általában 5-7 percet vesz igénybe, a szárak vastagságától függően. Ez a módszer megőrzi a legtöbb tápanyagot.
• Turmixold kisbabáknak. Az idősebb babák számára a puha spárgaszárakat darabolva is kínálhatod.

Gyakori allergiák: A spárga nem gyakori allergén, de mindig egyesével vezess be új ételeket a babád étrendjébe, és figyeld az allergiás reakciók jeleit.

Szezon: A spárga tavaszi szezonban, februártól júniusig kapható, csúcsszezonja áprilisban van. Azonban egész évben megtalálható a szupermarketekben.

Tápanyagok és előnyök:

• Magas vastartalom: Elengedhetetlen az egészséges vérhez és oxigénszállításhoz.
• Gazdag vitaminokban: Különösen K-vitaminban, ami fontos a csontok egészségéhez, és folátban, ami támogatja a sejtnövekedést és a DNS-képződést.
• Élelmi rost: Elősegíti az egészséges emésztést és megelőzi a székrekedést.
• Antioxidánsok: Tartalmaz E- és C-vitaminokat, valamint flavonoidokat és polifenolokat, amelyek támogatják az immunrendszert.

A spárga élénk zöld szárai nem csak színt visznek a baba tányérjára, de rengeteg olyan tápanyagot is biztosítanak, amelyek elengedhetetlenek a fejlődésükhöz és növekedésükhöz. Ne felejtsd el a spárgát és más szilárd ételeket a gyerekorvos tanácsa szerint bevezetni, és figyeld meg a babád reakcióit az első etetések során.