Pasztinák

Elkészítési tippek: Mielőtt paszternákot adnál a babádnak, alaposan meg kell mosni, megpucolni, és puhára főzni. Gőzölheted, főzheted vagy sütheted, majd pépesítheted vagy turmixolhatod a kisebb babáknak. Az idősebb babáknak a puhára főzött paszternák hasábok is remek lehetőséget adnak a baba-vezérelt hozzátápláláshoz.

Gyakori allergiák: A paszternákra való allergia ritka, de mint minden új ételnél, fontos fokozatosan bevezetni, és figyelni a negatív reakciókat. Az ételallergia tünetei közé tartozhat a kiütés, csalánkiütés, viszketés, duzzanat és gyomor-bélrendszeri zavarok.

Szezonális jelleg: A paszternák téli zöldség, és a csúcsszezonja őszről tavaszig tart. A hideg időjárás fokozza édes ízét, így ezekben a hónapokban még finomabbak lesznek.

Tápanyagok és előnyök:

• Gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban: A paszternák jó forrása a rostoknak, a C-vitaminnak, a K-vitaminnak és a folsavnak, amelyek fontosak egy baba fejlődéséhez.
• Emésztési egészség: A paszternák magas rosttartalma segíthet fenntartani az egészséges emésztőrendszert és megelőzni a székrekedést a babáknál.
• Energia biztosítása: A magasabb szénhidráttartalmuk miatt a paszternák jó energiaforrást biztosít az aktív babák és kisgyermekek számára.