Mindestalter für den Konsum:
- Mandelmilch kann ab einem Alter von 12 Monaten als Teil der Ernährung eines Babys eingeführt werden, wird jedoch aufgrund ihres niedrigeren Protein- und Kaloriengehalts nicht als Ersatz für Muttermilch oder Säuglingsnahrung empfohlen.
Zubereitungstipps:
- Als Mix-in verwenden: Mandelmilch kann mit Haferbrei oder pürierten Lebensmitteln gemischt werden, um eine cremige Konsistenz zu erhalten.
- Smoothies: Sie kann als Basis für babyfreundliche Smoothies zusammen mit Früchten und Gemüse verwendet werden.
- Beim Kochen: Geeignet für den Einsatz beim Kochen, z.B. beim Backen oder zur Herstellung von Soßen, um neue Geschmacksrichtungen sanft einzuführen.
Häufige Allergien:
- Da Mandelmilch aus Nüssen gewonnen wird, kann sie ein potenzielles Allergen sein, insbesondere für Personen mit Baumussallergien. Führe sie schrittweise ein und achte auf Anzeichen von allergischen Reaktionen.
Nährwertvorteile für Babys:
- Niedrig im gesättigten Fett: Kann zu einer gesunden Ernährung beitragen, ohne dabei zu viele gesättigte Fette einzubringen.
- Angereicherte Sorten bieten zusätzliche Nährstoffe: Oft mit Vitaminen und Mineralstoffen wie Kalzium, Vitamin D und Vitamin E angereichert, die wichtig für die Knochenentwicklung und die allgemeine Gesundheit sind.
- Laktosefrei: Eine gute Alternative für laktoseintolerante Säuglinge, solange andere Nährstoffbedürfnisse anderswo gedeckt werden.
