Mindestalter für den Verzehr:
- Nicht geeignet für Babys unter 1 Jahr. Honig sollte Kleinkindern unter einem Jahr aufgrund des Botulismus-Risikos nicht gegeben werden.
Zubereitungstipps:
- Honig ist bei Raumtemperatur normalerweise flüssig, kann aber mit der Zeit kristallisieren. Um seine glatte Textur wiederherzustellen, erwärme das Glas vorsichtig in warmem Wasser.
- Für ältere Kinder kann Honig als natürlicher Süßstoff in verschiedenen Rezepten wie Joghurtmischungen, Brei und als Brotaufstrich verwendet werden.
Häufige Allergien:
- Honigallergien sind selten, können aber vorkommen. Meistens sind dies Reaktionen auf im Honig enthaltene Bienenpollen. Symptome können Nesselsucht, Keuchen und schwere Reaktionen wie Anaphylaxie sein.
Saisonabhängigkeit:
- Honig ist das ganze Jahr über erhältlich, aber die Erntezeit erreicht ihren Höhepunkt normalerweise im Spätsommer, wenn die Bienen ihren Bestäubungszyklus abgeschlossen haben.
Ernährungsvorteile für Babys:
- Während Säuglinge unter einem Jahr keinen Honig konsumieren sollten, kann er für ältere Kinder von Vorteil sein. Honig ist reich an Antioxidantien und hat antibakterielle Eigenschaften, die das Immunsystem unterstützen können.
- Er wirkt auch als natürlicher Hustenstiller und beruhigt den Hals bei älteren Kindern.
Hinweis:
- Stelle immer sicher, dass der Honig pasteurisiert und rein ist, besonders wenn du ihn zum ersten Mal in die Ernährung eines Kindes einführst. Roher Honig kann mehr schädliche Bakterien und Toxine enthalten.
