1. Mosd meg alaposan a pasztinákokat, majd hámozd meg őket.
2. Vágd fel a pasztinákokat kisebb darabokra, hogy gyorsabban megpuhuljanak.
3. Tedd a pasztinák darabokat egy edénybe, majd öntsd rájuk a vizet.
4. Forrald fel a vizet közepes lángon, majd csökkentsd a hőfokot és főzd a pasztinákokat körülbelül 15-20 percig, amíg teljesen megpuhulnak.
5. Amíg a pasztinák fő, vágd fel a tofut kisebb kockákra.
6. Amikor a pasztinák megpuhult, adj hozzá a tofut, és forrald további 5 percig.
7. Vedd le a tűzről, és hagyd kicsit hűlni.
8. Tedd a pasztinák és tofu keveréket egy turmixgépbe vagy használj botmixert, és pépesítsd simára.
9. Ha túl sűrűnek találod a pürét, adhatsz hozzá még egy kis főzőlevet, hogy elérd a kívánt állagot.

A pasztinákos tofu pürét tedd tálkába és hagyd hűlni, mielőtt a babának kínálod.

Ez a recept jó a babának, mert a pasztinák és a tofu egyaránt gazdag tápanyagokban. A pasztinák vitaminokat és rostokat biztosít, míg a tofu kiváló fehérjeforrás. Az étel könnyen emészthető és pürésített formában egyszerűen fogyasztható.

Tárolási opciók:
A kész pürét légmentesen záródó edényben a hűtőben tárolhatod legfeljebb 2 napig. Ha nagyobb adagot készítesz előre, fagyasztóban is tárolhatod, akár 1 hónapig.

Lehetséges mellékhatások/allergiák:
A tofu szójababból készül, így előfordulhat szójára való allergia. Mielőtt bevezetnéd ezt az ételt a baba étrendjébe, győződj meg róla, hogy nincs allergiás reakció szójára. Amennyiben bizonytalan vagy, fordulj gyermekorvoshoz.

Elkészítési idő: 35 perc.