1. Pastinake, Aubergine und Süßkartoffel gründlich waschen und schälen.
2. Schneide die Pastinake, Aubergine und Süßkartoffel in babygerechte Stücke (ca. 3-4 cm), so dass das Baby sie leicht greifen kann.
3. Schneide das Lammfleisch ebenfalls in kleine Stücke, die leicht zu halten sind.
4. Erhitze einen Dampfgarer und dampfe die Pastinake, Süßkartoffel und das Lammfleisch etwa 15-20 Minuten, oder bis alles weich genug ist, dass es mit den Fingern zerdrückt werden kann.
5. Währenddessen die Auberginenscheiben in einer Pfanne ohne Öl oder mit ganz wenig Wasser bei mittlerer Hitze weich dünsten. Die Aubergine sollte leicht gebräunt und weich sein, damit das Baby sie leicht essen kann.
6. Schneide den Käse in kleine Sticks oder Würfel, die für das Baby leicht zu greifen sind.
7. Lasse alle Komponenten ein wenig abkühlen, bevor du sie dem Baby anbietest.

Zusammenfassung:
Dieses Rezept bietet eine ausgewogene Mischung aus Proteinen, Gemüse und Milchprodukten, die wichtig für das Wachstum und die Entwicklung des Babys sind. Pastinake und Süßkartoffel liefern Vitamine und Ballaststoffe, während das Lammfleisch eine hervorragende Quelle für Eisen und Protein ist. Der milde Käse liefert Kalzium und gesunde Fette. Alles wird in babygerechten Stücke serviert, sodass es ein ideales Baby-Led-Weaning-Gericht ist.

Lagerung:
Übrig gebliebene gekochte Zutaten können bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Stelle sicher, dass sie vor dem Servieren wieder aufgewärmt werden, aber nicht zu heiß sind.

Mögliche Nebenwirkungen/Allergien:
Überprüfe auf mögliche Allergien, insbesondere bei Lamm und Käse. Achte darauf, dass die Lebensmittel nicht stark gewürzt oder gesalzen sind, um die Nieren des Babys nicht zu belasten und den Geschmackssinn des Babys nicht zu überfordern.