Baby-Frühstückspüree mit Frischkäse, Pflaume und Kokosmehl
Breakfast
Ingredients:
Frischkäse
Kokosmehl
Pflaume
Instructions:
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Waschen Sie die Pflaumen gründlich und entfernen Sie die Kerne. Schneiden Sie die Pflaumen danach in kleine Stücke. 2. Geben Sie die Pflaumenstücke in einen kleinen Kochtopf und fügen Sie etwa 50 ml abgekochtes Wasser hinzu. 3. Lassen Sie die Pflaumen bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten köcheln, bis sie weich sind. 4. Pürieren Sie die gekochten Pflaumen mit einem Pürierstab oder einer Küchenmaschine zu einem feinen Püree. 5. Geben Sie den Frischkäse und das Kokosmehl zum Pflaumenpüree hinzu und mixen Sie alles gut miteinander. Fügen Sie bei Bedarf mehr Wasser hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. 6. Pürieren Sie das Ganze noch einmal gründlich, bis eine glatte und feine Masse entsteht. 7. Lassen Sie das Püree auf Zimmertemperatur abkühlen, bevor Sie es Ihrem Baby servieren.
Zusammenfassung: Dieses Rezept ist besonders gut für Babys geeignet, da es sanft, leicht verdaulich und nährstoffreich ist. Frischkäse liefert notwendiges Eiweiß und Kalzium, während Pflaumen eine gute Quelle für Ballaststoffe und Vitamine sind. Kokosmehl sorgt für eine angenehme Textur und zusätzliche Nährstoffe.
Aufbewahrungsoptionen: Kleine Portionen des Pürees lassen sich gut in luftdichten Behältern im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahren. Für eine längere Lagerung kann das Püree auch in Eiswürfelbehältern eingefroren und bei Bedarf aufgetaut werden.
Mögliche Nebenwirkungen/Allergien: Beachten Sie, dass einige Babys auf Milchprodukte allergisch reagieren können, daher ist es wichtig, Frischkäse langsam in die Ernährung einzuführen und auf allergische Reaktionen zu achten. Pflaumen können bei manchen Babys zu weichem Stuhl führen, daher ist auch hier eine langsame Einführung empfehlenswert.
