1. Nektarine waschen und vorbereiten:
   - Die Nektarine gründlich unter fließendem Wasser waschen.
   - Die Nektarine halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden.
2. Nektarine dünsten:
   - Die Nektarinstücke in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze mit etwas Wasser (ca. 100 ml) dünsten. Dies dauert etwa 5-10 Minuten, bis die Nektarine weich ist.
3. Mandelmehl hinzufügen:
   - Wenn die Nektarine weich ist, das Mandelmehl hinzufügen und gut umrühren.
4. Mandelbutter hinzufügen:
   - Den Topf vom Herd nehmen und die Mandelbutter unter das Nektarin-Mandel-Gemisch rühren, bis sie sich gut verteilt hat.
5. Pürieren:
   - Die Mischung in einen Mixer oder Pürierstab geben und zu einer glatten Konsistenz pürieren. Bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
6. Abkühlen lassen:
   - Das Püree auf Raumtemperatur abkühlen lassen, bevor es dem Baby serviert wird.

Zusammenfassung:
Dieses Nektarin-Mandel-Püree ist eine gute Wahl für Babys ab 4 Monaten, da es reich an Vitaminen (vor allem Vitamin C) und gesunden Fetten ist. Es ist auch glutenfrei und somit für Babys mit Glutenunverträglichkeit geeignet. Mandelmehl und Mandelbutter bieten zusätzlich wertvolle Proteine und Ballaststoffe.

Lagerung:
Das übrig gebliebene Püree kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 48 Stunden aufbewahrt werden. Alternativ kann es in Eiswürfelformen eingefroren und bei Bedarf aufgetaut werden.

Mögliche Nebenwirkungen/Allergien:
Mandelprodukte können bei einigen Babys allergische Reaktionen hervorrufen. Achten Sie daher auf eventuelle allergische Symptome wie Hautausschläge oder Atembeschwerden nach dem Verzehr. Konsultieren Sie im Zweifelsfall einen Kinderarzt.